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Les procédés
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Cryogénie Opération de broyage jusqu’à -130°C par apport d’azote liquide. Avantages du broyage à basse température : - Broyage de produits tenaces, élastiques et visqueux (caoutchouc, plastiques…), - Conservation de la structure, de la saveur et des arômes de produits contenant de l’eau ou des graisses, |
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- Augmentation des rendements et des débits de broyage, - Elimination des risques d’incendie et d’explosion. |
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